Cara membuat Pempek Isi telor

Pempek isi telor 

Bahan :

• Adonan dasar pempek
• Telor bebek mentah
• Miyak goreng
• Mi matang
• Mentimun
• Cuko
• Bubuk ebi

Cara membuat:

• Adonan dasar pempek : 

• Ambil sebagian adonan, bulatkan lalu bentuk menyerupai mangkuk, masukan isian telor bebek yang telah di pisahkan dari cangkangnya, satukan tepian adonannya sampai tertutup rapat dengan jari, jangan sampai bocor isian telornya.
• Masak air dalam panci sampai mendidih, lalu kecilkan apinya, masukan adonan pempek yang sudah jadi tunggu sampai matang dan megapung.

Cara penyajian:
Goreng pempek dalam miyak yang panas sampai berwarna kuning, lalu tiriskan minyaknya, setelah tiris potong-potong letakan di mangkuk, berikan mi basah dan mentumun cincang, siram dengan cuko, lalu taburi dengan bubuk ebi. Pempek isi telor siap untuk di hidangkan

Selamat mencoba..